মিষ্টি কুমড়া ও এর বীজ খাওয়ার উপকারিতা

মিষ্টি কুমড়া বারো মাসই পাওয়া যায় এমন সবজিগুলাের মধ্যে অন্যতম। এটিকে কাঁচা বা পাঁকা দুই পদ্ধতিতেই খাওয়া যায়। এটি সামান্য মিষ্টিজাতীয় একটি সবজি। কাঁচা অবস্থায় এটি সবুজ রঙের হয় এবং …

Read More

পেটের মেদ কমানোর ঘরোয়া উপায়

বর্তমান বিশ্বে প্রায় সকলেই পেটের মেদ কমানোর উপায় খুঁজছেন? আধুনিক বিশ্বায়নের সময়ে অধিকাংশ মানুষই অত্যধিক পরিমাণে পেটের মেদ সমস্যায় ভুগে থাকেন। তবে সবচেয়ে খারাপ বিষয় হচ্ছে তাদের অনেকেই এটাকে গুরুত্ব …

Read More

দাঁতের ব্যথা কমানোর উপায়

দাঁতের ব্যথা যে কতটা কষ্টদায়ক তা শুধুমাত্র সেই ব্যক্তি বুঝতে পারে যাকে এর মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছে। এই ব্যথা মাত্রারিক্ত হয়ে গেলে এক মুহুর্তও সহ্য করা যায়। সেইসময় অনেকেরই দাঁত …

Read More

আদার উপকারিতা ও অপকারিতা

ভূমিকা আমাদের অতি পরিচিত একটি ভেষজ উপাদান হল আদা। এটি আমরা মূলত মসলা হিসেবে ব্যবহার করলেও এর কিন্তু রয়েছে অনেক ভেষজ গুণ। আদার উপকারিতা অনেক। দারুণ এক উপকারী একটি খাদ্য …

Read More

পনির খাওয়ার উপকারিতা ও পনির খাওয়ার নিয়ম

পনির বা Cheese বা চিজ আমাদের খুবই পরিচিত একটি দুগ্ধজাত খাবার। বিভিন্ন খাবারের সাথে আমরা এটি খেয়ে থাকি। পিজ্জা, বার্গার থেকে শুরু করে নিত্যদিনের রান্নায়ও অনেকে এটি ব্যবহার করে থাকেন। …

Read More

নিম পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা কয়েক হাজার বছর ধরে নিম পাতার গুণাগুণ সম্পর্কে বলে এসেছেন। নিম গাছের বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে “AZADIRACHTA INDICA” যা একটি ঔষধি গুণসম্পন্ন বহুবর্ষজীবী ও চিরহরিৎ বৃক্ষ। ভেষজ চিকিৎসা ব্যবস্থায় …

Read More
ছাতু

ছাতু খাওয়ার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

ছাতু এক সময় খুব পরিচিত একটি খাবার হলেও কালের বিবর্তনে এখন এর নাম প্রায় শোনাই যায় না। অথচ দারুণ পুষ্টিকর একটি খাবার। এটি ছোলার ডাল থেকে তৈরি হয়। ছোলার ডালকে …

Read More

লবণ এর উপকারিতা ও অপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ

লবণ আমাদের অতি পরিচিত একটি খাদ্য উপাদান। এই উপাদান ছাড়া আমাদের নিত্যদিনের রান্না, খাওয়া অপূর্ণ। এই উপাদান ছাড়া রান্নায় স্বাদ আসে না একদমই। লবণ ছাড়া তরকারি কেমন সেটা আমরা সবাই …

Read More

কালোজিরা- কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

কালোজিরা কি? আমাদের নিত্যদিনের অতি পরিচিত একটি মসলা হচ্ছে কালোজিরা বা Black Cumin বা Nigella. এটি শুধু মসলাই নয় এর রয়েছে ওষুধী গুণও। ইউনানী, কবিরাজি কিংবা আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় এর ব্যবহার …

Read More

থানকুনি পাতা-থানকুনি পাতার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

থানকুনি পাতা (Indian Pennywort) আমাদের দেশের একটি অন্যতম উদ্ভিদ বা পাতা। এটি একটি ভেষজ ওষুধও। বিভিন্ন রোগের ভেষজ ঔষধ হিসেবে বহু কাল আগে থেকেই এই পাতা ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গ্রামাঞ্চলে …

Read More